びすとろルポの日記

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畑の脇の木の下にシイタケの木があります。

シイタケ菌を＾＾

肉厚でジューシーなシイタケはなんでも料理に合います＾＾

美味すぎて独り占めしたいですけど、

美味しい素材は皆様に＾＾  

ハーブローズマリーの花が咲きました＾＾

とても可愛い花なのでついついパシャリ＾＾

香りはとても良くて

気持ちが落ち着く効果があるみたいで、

料理を作りながら落ち着いてます(笑)

料理では鳥料理などによく使われますが、

じゃがいもとのローストは相性がよくワインなどと食べると

ついついお酒が進む一品です。


バジルの花も綺麗なんで、機会があればUPします。


びすとろルポオフィシャルサイト
http://www.bistro-repos.net/
  

イタリアンに欠かせないバジルです。

自家農園のバジルはとても香りがよくて料理を引き立たせる役目で活躍してます。

夏にスクスク育ったバジルは役割を終え、秋、冬の為に育て中です。


バジルは簡単に育てる事が出来るので家庭でもチャレンジしてみて下さい。

料理のレパートリーが増えるかもしれません＾＾


わからない時は是非お尋ね下さい。


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自家農園ブログサイト
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自家農園の野菜を紹介します。

ナスの種類の一つで【グリーンナス】です。

熊本で有名なナスは「赤茄子・長ナス」が代表的な種類ですが、

グリーンナスは身質がしっかりしてて、味は濃厚です。

料理の付け合せや、パスタの具として

ルポで活躍してます。

是非、ご来店の際は料理に提供してありますので

観察してみて下さい。

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